1
备料1. 蒜头尽量挑大颗且完好
2
油锅一定要热才干下鸡肉,下肉后勿马上翻动,炉火也要维持大火,待约15~20秒左右再翻动鸡肉,才不会黏锅喔!
3
鸡肉炒至外表熟后下蒜头、两匙酱油、糖和半碗水,以11点钟方向的微火焖煮鸡肉
4
大约煮15~20分钟左右,待酱汁烧到浓稠有光泽即完成!
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