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鸡肉是餐桌常见菜,鸡身上这些部位尽量别吃


速冻鸡和现宰鸡养分没有什么差异

  速冻鸡和现宰鸡在养分上没有差异。在禽流感暴虐的当下,人们一定要远离活禽买卖和现场宰杀,防止染上病毒。别的,带血丝的白斩鸡也不要吃。

  吃公鸡好仍是母鸡好

  中医以为,公鸡性属阳,温补效果较强,合适阳虚气弱患者食用,而高血压患者和癌症患者不合适吃;母鸡性属阴,补养效果平和、缓慢,合适产妇、年老体弱、久病体虚者食用。

  怎样烹调鸡肉有养分

  鸡肉肉质细嫩,合适各种烹调。为了坚持其低脂肪的长处,挑选较为清爽的烹调方法,如白斩鸡、清炖鸡。相反,香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等通过油炸,不只丢失养分成分,热量也比较高,晦气健康。鸡汤中参加不同药材,具有不同的补养成效。参加生姜,可补养强精、缓解伤风、提高人体免疫力;参加枸杞能平补阳气,有助于人体阳气成长,反抗酷寒;参加人参、党参,可治疗脾肺衰弱、气短心悸,增强造血功用,对畏寒体质有改进效果;参加黄芪,可补气补虚,增强机体免疫力。



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