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藜麦鸡胸肉沙拉的做法

用料

藜麦200g
鸡胸肉2小块(约50g)
芹菜适量
胡萝卜1根
巴斯克米醋(也可柠檬汁)1勺
亚麻籽油或橄榄油适量
海盐适量
现磨胡椒粉适量
鸡蛋1个

藜麦鸡胸肉沙拉的做法

  1. 将藜麦放滤网清洗后倒入小锅加水煮开,转小火加盖15分钟左右即可。捞起凉凉备用。

  2. 鸡胸肉、芹菜、胡萝卜洗干净后切小丁。焯水煮熟。鸡蛋另起锅煮好也切小丁。

  3. 混合所有的菜、鸡蛋和藜麦。调入橄榄油、醋、盐、现磨胡椒即可。

小贴士

蔬菜可换成其他先有的,如彩椒、黄瓜等。鸡胸肉也可换成虾仁也很甘旨哦。

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