豌豆炒鸡肉
豌豆炒鸡肉 所需材料
豌豆300克
鸡胸肉一块
油适量
生抽一勺
料酒一勺
生粉小半勺
剁椒一勺
鸡精适量
盐适量
蒜两粒
胡椒粉适量
豌豆炒鸡肉的做法过程详解
1豌豆和鸡肉洗净;晾干
2鸡肉切丁;蒜切碎
3鸡肉放入盘中,放入生抽;料酒,胡椒粉,生粉
4搅拌均匀,腌制十五分钟
5热锅冷油,油烧热倒入鸡肉快速翻炒
6炒至鸡胸肉悉数变色放入大蒜炒香
7倒入豌豆,持续翻炒
8放入一勺剁椒翻炒均匀
9加入少数的水;焖上一分钟
10待水焖干,调入盐;鸡精,岀锅
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