上海福喜公司“过期肉”风云已继续一段时间，作为福喜食物两大出口地之一，这一事情也“漂洋过海”，正在我们的近邻日本发酵。
停售一切运用进口鸡肉的食物
在本次风云中，遭到福喜过期鸡肉涉及的主要是日本的麦当劳公司以及连锁便利店全家。
因为其出产出售的“麦乐鸡块”运用了来自上海福喜公司的鸡肉，在未确定是不是的确过期的情况下，为安稳日本国民心情，日本麦当劳公司于7月21日起中止运用上海福喜进口的鸡肉，并有500家店肆自22日起不再出售“麦乐鸡块”。日本麦当劳在25日乃至宣告暂停出售一切运用产自我国鸡肉的食物，将来也将彻底转向泰国进行采购。
与此同时，日本全家便利店也于7月22日宣告中止在日本约1万家店肆所加工出售的“蒜香鸡块”，该公司股市则因食物安全疑问跌落显着。
日本政府也不敢怠慢，厚生劳作省22日宣告迁就上海福喜过期鸡肉一事介入查询。查询内容包含上述两家公司的食物加工清洁监管以及是不是还有其他日本公司进口上海福喜公司出售的过期鸡肉等疑问。
日本内阁官房长官菅义伟则在7月23日的新闻发布会上表明，日本政府将加强对进口食物的检查体系，以阻止疑问食物进入日本。他表明，日本政府现已告诉检疫站“推迟从疑问公司进口其出产的食物”。
铁腕做法源于食物安全之痛
事实上，本次上海福喜公司出售过期鸡肉一事在日本还并未形成伤害，菅义伟在23日的记者会上也表明该国还未收到因食用或也许呈现疑问的鸡肉而致使身体不适等陈述。在还未承认疑问的情况下，日本政府以及公司即全部停售并发动查询，这本来也表现了该国在应对食物安全疑问时的一向做法。
在这个可谓“食物安全天堂”的国度，也曾有着和我国一样饱受地沟油、毒牛奶等损害的负面事例，如1955年发生的森永毒奶粉事情致使超过12000名孩童砷中毒、131名孩童因而丧身，至今仍有许多受害者身患精神方面的后遗症等等。在一系列经验惨痛的事端中，日本政府感遭到了食物安全对国民健康的重要性和从政府和国家层面加强对食物安全监管的重要性。
为应对食物安全疑问，日本在法令及政府机构设置方面花费了较大汗水。法令方面，日本自1947年以来不断推出《食物清洁法》、《食物清洁法施行令》以及《饮食业运营取缔法》，并依据不一样的食物种类相继拟定了有关的法规。依据《食物安全基本法》，日本政府在内阁府中设置了食物安全委员会，由科学家和专家构成，使用最领先的科学技术对食物安全性进行检查判定，并向内阁府立法提案供给科学依据。食物安全委员会有权向农林水产省和厚生劳作省这些直接管理机构提出评估或劝告，但同时也坚持了其相对独立性，且其委员会成员由政府“钦点”，保证了监管的有效性。
别的，由日本政府创新的“食物溯源准则”也在保证食物安全疑问上起到了很大作用。这一使用了信息技术的新准则对每一件商品树立出产、加工、流转一切环节的“经历”，将其产地、农药运用情况、出产者、加工者、出售者等经过电子信息进行记载。这也意味着一旦食物呈现疑问，经过记载就可以敏捷找到因素，一切经历均一望而知。
有分析人士认为，在此布景下，对待这次“过期肉”风云，日本政府如此严厉、敏捷地处理，便亦在情理之中。
被判信赖会随时封闭
假如福喜出口至日本的商品真有疑问，将面对如何的处分？这或许从以往的事例中可见一斑。
在日本，一旦呈现食物安全疑问，有关方面会请求有关公司出产的食物在商场全部下架。假如该食物公司是上市公司，则将面对股市暴跌、败尽家业的下场。这在此前日本政府处理食物安全事情时层出不穷。
例如2007年日本西点业百年老铺“不贰家”曝出食物丑闻。在疑问呈现后，日本政府立即对工厂进行检查，并请求部分工厂停业整顿，各大零售商也将“不贰家”的商品撤下货架，该公司一切零售店也被责令封闭。
无独有偶，2000年，日本另一家声誉卓著的公司——雪印乳业公司堕入毒牛奶事情，在日本政府及消费者等无穷压力下，这一自1925年成立的近百年老店不再运营牛奶事务，雪印牛奶70余年的堆集下的诺言也就此烟消云散。其时，雪印公司在政府监督下对消费者支付了高达29亿日元（1元人民币约合16.5日元）的补偿费用，而在民间的共同抵抗下，该公司在2000年首次呈现亏本，亏本总额高达475亿日元。
记得有一位日本友人在其博客中写道：“日本人对‘诺言’看的比啥都重，特别是对‘名牌’请求‘高质量以及安全性’。为了满意顾客的请求，公司有必要完结自个的任务。而为了维护国民的安全，政府有必要对有关公司进行严厉监管……顾客对公司的信赖说到底是顾客对公司工作人员的信赖，进而是人和人之间的信赖。假如对方变节了这种信赖，那么即便是大型公司也会随时封闭。”
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